고지혈증 관리에 자주 언급되는 음식 5가지

건강검진 결과지를 받아들고 총콜레스테롤이나 LDL 수치를 보게 되면 머릿속이 제일 먼저 복잡해지죠. “이제 뭘 먹어야 하지?”

“기름기 있는 건 다 끊어야 하나?” 저도 처음엔 그랬어요.

고지혈증 이야기를 듣자마자 무조건 줄이고, 참는 쪽으로 생각이 갔거든요. 그런데 그렇게 하다 보니 식단이 너무 빡빡해져서 며칠 못 가 다시 원래대로 돌아오더라고요.

그래서 방향을 바꿨습니다. 못 먹는 음식보다 자주 먹어도 괜찮은 음식을 먼저 챙겨보는 쪽으로요.

그때부터 고지혈증 관리 이야기에서 반복해서 언급되는 음식들이 눈에 들어오기 시작했어요. 1) 등푸른 생선 (고등어·연어) 고지혈증 관리에서 가장 자주 등장하는 음식이 바로 등푸른 생선이에요. 고등어, 연어 같은 생선에 들어 있는 오메가-3 지방산은 혈중 중성지방과 관련된 연구에서 지속적으로 언급돼 왔습니다.

여러 임상·관찰 연구에서 등푸른 생선 섭취가 지질 수치 관리에 긍정적인 연관을 보였다는 보고가 있어요. (Buckley & Howe, J...