댕쉬운 레몬파운드케이크

실패없는 간단 버전 레몬파운드케이크 만들어보겠습니다- 사실 전에 한번의 실패를 맛봤는데요.. 반죽에서 절대 나오면 안되는 순두부현상이 나왔기 때문입니다.

순두부현상이란 반죽에 버터가 섞이지 않고 겉도는 걸 말해요. 그 모양새가 마치 순두부 같죠..

그럼 포슬포슬한 파운드 케이크가 아닌 거칠고 퍽퍽한 파운드 케이크가 돼버려요. 사실 그래도 먹을만 함;; 식감만 별로지 맛은 있어..

이 사태를 방지하기 위해서는 제 말을 들으셔야합니다. 미지근한 달걀과 버터가 필수!!

차가운 달걀과 버터를 쓰면 앙대여!!! 준비 됐으먄 스타투!!

내가 쓴 재료 [빵] 미지근한 달걀 2알 미지근한 버터 100g 소금 1/3 티스푼 설탕 100g 박력분 100g 베이킹파우더 2/3 티스푼 레몬즙 20g [레몬아이싱] 슈가파우더 60g 레몬즙 12g 먼저, 오란다 틀에 버터를 바르고 냉장고에 넣어둡니다 다이소 | 미니 오란다틀 이래야 나중에 빵을 쉽게 뺄 수 있어용 미지근한 달걀 2알과 소금 1/3 티스푼을 ...

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