[기노사키] Orizuru Sushi 오리주루 스시집

기노사키 온천마을에서 만난 정갈한 스시 한 접시 Orizuru Sushi 기노사키의 고즈넉한 골목길을 걷다 보면 단정한 남색 노렌이 걸린 조용한 가게 하나가 눈에 들어옵니다. 바로 오늘의 점심 장소 Orizuru Sushi예요.

입구부터 너무 정갈해서 발걸음이 조심스러워졌어요. 안으로 들어서면, 눈앞에서 정성스럽게 쥐어지는 스시들이 긴장을 풀어줍니다.

우리가 고른 메뉴는? Regular Nigiri Plate 가격은 ¥2,970 (약 ₩26,000 내외) 다양한 생선과 초밥들이 담긴 한 접시.

참치, 연어, 흰살생선, 새우 등 알차게 구성되어 있었어요. 하나하나 재료 상태가 좋았고, 특히 새우와 참치가 인상 깊었어요.

무엇보다도 셰프님이 앞에서 직접 쥐어주시는 모습이 정말 정갈하고 집중도 가득해서 음식을 대하는 진심이 느껴졌어요. 가게 분위기 카운터 석에 앉으면 셰프님의 손놀림을 바로 앞에서 볼 수 있어요.

작은 가게지만 일본 특유의 조용하고 따뜻한 분위기가 매력적입니다. 접시...