겨울을 이겨낸 ‘4월의 봄나물’ 4종 알아보기 춥고 험한 겨울을 이겨내고 자란 봄나물이기에 비타민, 무기질, 단백질, 칼슘 등 몸에 좋은 다량의 영양소들이 들어있습니다. 쌉싸름한 향과 맛을 내기 때문에 입맛을 돋게 합니다.
대표적인 봄나물 달래, 냉이, 두릅, 씀바귀 4종류에 대해 소개합니다. 달래 달래는 불교에서 먹지 못하게 하는 다섯 가지 채소를 뜻하는 오신채에 속합니다.
수양에 방해가 되어 금할 정도로 원기회복과 자양강장에 효과가 좋습니다. 열량은 100g 당 46kcal로 적고 비타민A, B1, B2, C 등 다양한 비타민 성분 함유해 육류의 콜레스테롤 저하에 효능이 있다 매운맛을 내는 알리신을 함유해 식욕 부진이나 춘곤증을 극..........
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