16_스페인여행] 하몽 고르는 법과 먹는 법, 바르셀로나 하몽 맛집 익스피리언스

스페인여행] 하몽 고르는 법과 먹는 법, 바르셀로나 하몽 맛집 익스피리언스 제니의 스페인에서 첫 하몽 경험 썰을 풀기에 앞서 여러분들께 맛있는 하몽을 고르는 법과 잘 셀렉된 하몽을 더욱 맛있게 먹는 법에 대해 먼저 알려드려볼까 해요 :) 맛있는 하몽 선택 가이드 (고르는 법) 종류 파악: 스페인 하몽은 크게 두 가지로 나뉩니다 - 'Jamon Serrano'와 'Jamon Iberico'. Jamon Iberico는 보통 더 고급스럽고 맛이 풍부하며, 이 중에서도 'Jamon Iberico de Bellota'는 특히 아쿠른을 먹은 돼지로 만들어져 매우 고급진 제품입니다.

산지와 기원: 하몽의 산지 또한 중요합니다. 몇몇 지역은 하몽 생산에 있어 특히 유명합니다.

예를 들어, Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches 등은 높은 품질의 Jamon Iberico를 생산하는 지역으로 알려져 있습니다. 시기: 하몽은 매우 오랜 시간 숙성되는데, 일반적으로 12개월에서 48개...