[암사초벌막창] 암사종합시장에 위치 한 숯불에 구워 먹는 대구식 막창 맛집

암사종합시장에 위치한 숯불 구이 전문점으로, 밤하늘의 수정이라는 이름의 막창 맛집이 소개된다. 막창은 돼지와 소 모두를 취급하고 있으며, 외관은 오렌지 색 간판이 눈에 띄었고 매장 앞에 도착하자 분위기가 정감 있게 다가왔다. 매장은 원형 테이블이 인상적이었고, 돼지막창과 뒷고기를 주문해 현장에서 구워 먹는 재미를 선사한다.

대구식 막창은 흔한 링 모양이 아닌 넓적한 형태로 나왔고, 숯불의 열기로 바짝 구워져 나오는 모습이 특징이었다. 찍어 먹는 간장 소스와 양파 소스가 각각의 맛을 살렸고, 계란찜과 오뎅국 같은 밑반찬도 화려하게 차려졌다. 뒷고기는 쫀득한 식감이었고 잡내가 전혀 없어 만족도가 높았으며, 불향이 가득한 막창과 뒷고기를 함께 즐길 수 있었다. 두 가지 소스 모두 맛이 좋았고, 숯불 향이 전체적으로 조화를 이뤘다.

영업 시간은 화요일부터 토요일까지 17:00~22:30이며 21:40이 라스트오더다. 일요일은 17:00~21:30에 영업하며 20:40이 라스트오더이고, 월요일은 정기휴무다. 방문할 때마다 대구식 막창을 서울에서도 맛볼 수 있다는 점이 특별하게 다가왔고, 막창 매니아들에게 추천하고 싶은 곳으로 기억된다.