요즘 MZ세대까지 #할매입맛 푹 빠진 대란 디저트 중 하나가 #약과 인거 아시죠? 아무래도 약과의 식감과 달달함이 주는 매력이 분명 있는 것 같습니다.
그럼에도 불구하고 유탕처리 된 약과의 전통방식은... 늘 칼로리 걱정을 안할 수 없게 만드는 부분입니다.
물론 맛있게 먹으면? 0칼로리이지만요~^^ ※ 전주당의 약과의 특징 기름에 튀겨진 약과(유탕처리)가 아닙니다.
오븐에 구워내어 기름쩐내가 없고 담백합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 #겉바속촉 약과입니다.
국산 백년초, 흑미, 쑥, 현미를 기준으로 다양한 색과 맛이 있습니다. 식감이 무겁고 쫜득!?
한것이 아니라서, 어떠한 차와 커피와도 어울리는 전통간식입니다. 전주당은 하나부터~열까지 모두 직접 손으로 제작하는 핸드크라프트 전통간식입니다.
구움약과의 과정을 살펴보실까요? Previous image Next image 타사 기름약과와 전주당 구움약과 비교 기름약과는 무엇일까요?
왼쪽에 제가 손으로 쥐고 있는 약과 구움...
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원문 링크 : 약과 칼로리 걱정해야 하나요? 기름에 튀기지 않은 수제약과
