철길 자갈구이 안녕하세요, 윤지꽃입니다. 언제나 먹어도 질리지 않는 삼겹살!!
삼겹살은 사랑이죠~~ 오늘은 대구 북구 태전동에 자갈에 구워 먹는 이색 삼겹살이 있다고 해서 저녁을 먹으러 왔습니다. ㅎ 식당 이름은 "철길 자갈구이"입니다.
ㅎㅎㅎ 식당 외부에는 야외 테이블이 있습니다. 주차는 가게 앞과, 바로 옆 골목길에 가능합니다.
골목길에는 주차선이 그려져 있고 무료입니다. "철길 자갈구이" 식당 내부️를 살펴보겠습니다.
스테인리스 테이블이라서 아주 위생적이고요~ 창문 쪽은 통유리라서 뷰가 예쁘네요. ㅎㅎ ️ 철길 자갈 구이는 청정 자연 자갈로 고온, 살균, 세척해서 국내 최초로 새자갈만 사용합니다. ️
자갈은 멸균처리가 되어 한 번만 사용하고 재사용을 하지 않습니다. ️ 철길 자갈 구이 전용판은 굽는 내내 자갈 사이에서 숯불 향이 올라오도록 설계되어 야외에서 바베큐를 구워드시는 듯한 맛을 느낄 수가 있습니다. ️
최고 등급인 국내산 어린 암돼지만 사용합니다. 식당 중간에 자갈로 ...
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