달콤한 단호박을 이용해서 소고기단호박미음을 만들어봤어요. 우리아이 초기 이유식으로 영양 만점이에요!!
최근 무더운 날씨가 지속되고 있어서 다들 힘드시죠? 저희집 넷째도 여름에 땀을 많이 흘려서 그런지 분유만 찾고 이유식에 관심이 없어졌어요.
그래서 요즘 단호박이 출하되고 있어서 달콤한 단호박을 이용해서 소고기단호박미음을 만들어 보았어요. 사남매 아빠의 비장의 무기, 한입 맛보면 멈출 수 없을거에요!!
우선 더운 여름에 애써 만든 이유식을 냉장고에 보관하는데 자칫 상할 수도 있어서 이유식 용기를 열탕 소독해주었어요. 셋째 때부터 사용하던 글라스락을 이용하니 열탕 소독도 마음 편하네요.
셋째와 넷째 어린이집 하원 하면서 근처 하나로마트에 들러 소고기를 구입했어요. 오후 늦은 시간이라 한우 우둔 부위만 남아서 그 중에 괜찮은걸로 골라왔어요.
소고기 150g을 30분 이상 찬물에 담가두어 핏물을 제거해주었어요. 제철을 맞은 단호박이 싱싱하네요.
크기는 성인 손바닥으로 움켜쥐기 힘든 사이즈에...
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한우우둔
