[서귀포 중문 갈치구이정식 맛집] 갈치와 솥밥 한 그릇 끝장! 중문삼다통갈치

오늘은 서귀포 중문에 위치한 갈치구이 맛집, 바로 중문삼다통갈치를 소개해본다. 중문관광단지 근처에서 제대로 된 갈치구이정식 먹고 싶다면 이 집, 기대해도 좋다.

매일 새벽 경매장에서 직접 선별하는 신선 갈치 중문삼다통갈치는 매일 새벽 갈치배가 들어올 때 직접 경매장에 나가 당일 들어온 갈치만 골라온다고 한다. 거기에 30년 경력 특급호텔 쉐프님의 손맛까지 더해지니 이건 기대할 수밖에 없는 조합이지 않겠나.

주문하면 시작되는 정갈한 밑반찬 퍼레이드 오늘 주문한건 제주산통갈치구이 2인 주문하고 잠시 기다리니 김치전, 갈치회, 옥돔구이를 포함한 기본찬들이 먼저 나왔다. 특히 옥돔구이가 진짜 맛있음.

찬들 하나하나 다 맛있어서 메인 나오기 전부터 갈치구이에 대한 기대감은 폭발 직전. 메인 갈치구이 + 솥밥의 등장 드디어 주인공 등장!

노릇노릇하게 구워진 갈치구이와 솥밥이 함께 나온다. 갈치가 올라오면 먼저 사진 한 장 찍고(?)

직원분의 해체쇼가 시작된다. 갈치 뼈와 가시를 싹 발라서...