[제주 중문맛집] 갈치구이와 갈치조림을 한 번에 즐기는 형제도식당 본점

제주 중문은 관광단지답게 갈치요리집과 흑돼지집이 끝없이 늘어서 있다. 그중에서 굳이 한 곳을 꼽아야 한다면, 중문맛집중에서 갈치구이와 갈치조림을 한 상에서 깔끔하게 해결할 수 있는 형제도식당 본점을 먼저 떠올리게 된다.

넉넉한 주차, 넓은 홀… 접근성부터 편하다 주차공간이 여유롭고 매장 홀도 넓은 편이라 단체로 움직일 때도 답답함이 적다. 중문맛집 식당들이 대체로 붐비는 편인데, 이쪽은 테이블 간격이 적당해 소란스럽지 않았다.

오늘의 선택은 통갈치구이+통갈치조림 세트, 밥은 돌솥으로 메인은 통갈치구이와 통갈치조림 세트. 밥은 공기밥과 돌솥밥 가격이 같아서 망설임 없이 돌솥으로 골랐다.

이 조합이 기본값처럼 느껴질 만큼 궁합이 좋다. 돌솥밥은 밥알이 탄탄하고, 마지막에 누룽지까지 챙길 수 있어 구이의 고소함이나 조림 양념의 감칠맛을 한층 탄탄하게 받쳐준다.

기본상부터 한상차림 수준… 메인 나오기 전 배부를 뻔 주문 후 잠시, 기본찬이 차례차례 깔리는데 구성이 꽤 넉넉하다. 전복버터구이...