제주 빵지순례 3번째, 보엠 베이커리

어느덧 3번째 빵지순례편이다. 오늘은 제주시에 위치한 보엠 베이커리다.

앙버터 프레첼을 시초라고 알려져 있는 곳이다. 그 외에 다양한 빵들이 유명한 곳이다.

보엠이라는 뜻은 프랑스어로 '틀에 얽매이지 않는 자유분방함'이란 뜻으로 새로운 시도와 건강한 재료를 사용해서 나폴레옹제과점 출신 두 제빵사가 운영하는 곳이다. 밖에서도 보이는 것처럼 블루리본을 잔뜩 받은 인정받은 맛집이다.

이제 빵지순례 3번째 베이커리에 대해서 알아보자. 제주도 빵지순례의 서막, 준 클라시코(구 르에스까르고) 제주도 빵지순례의 시작은 어디인가.

그 시작을 찾고자 하며 거슬러 올라가면 몇 곳이 나올 텐데, 그중에 ... blog.naver.com 노형 빵지순례 성지 본조르노 베이커리 다들 빵을 얼마나 좋아하는가? 나는 특별히 빵을 엄청 좋아하지는 않는다.

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