새콤달콤 밥도둑, 보해원 멍게장아찌!

안녕하세요, 살림하는 까망이예요! 매번 고민하는 밥반찬..

늘 같은 반찬은 질리기 마련이죠. 보다 색다른 밥반찬을 찾아 어슬렁거리는 한마리 하이에나 처럼 찾아헤메다 발견한 밥도둑!

보해원 멍게장아찌예요 : ) 멍게장아찌가 생소하게 느껴지시는 분들도 있을텐데요, 보통 멍게하면 회나 젓갈, 혹은 비빔밥으로만 많이 먹어보곤 했어요. 보해원(@bohaewon) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 370명, 팔로잉 386명, 게시물 106개 - 보해원(@bohaewon)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 부산 다대포에서 20년이상 멍게공장을 운영해온 보해원.

다만 멍게가 호불호가 강한 식품이라 대중성이 다소 부족할 수 있죠. 보해원에서는 멍개의 대중화를 위해 많은 시행착오 끝에 멍게장아찌를 개발하게 되었어요.

멍게장아찌는 보해원에서 최초로 만들고 보해원에서만 판매되는데요, 당일 새벽에 통영·거제에서 직접 공수하고 선별작업과 1,2차 세척 후 ...