이번 초겨울 휴가로 제주를 방문하게 되어 특별한 식사 장소를 찾던 중, 독특한 이름을 가진 '피갈회옥'을 발견하게 되었습니다. 성산맛집으로 소문난 이곳은 제주 서귀포시 성산읍에 위치해 있는데, 가게로 들어서자마자 고요한 바다의 향기가 가득 느껴졌습니다.
주차는 가게 바로 앞에서 가능했고 그 옆의 제주일도 흑돼지 건물 지하주차장 이용도 좋았습니다. 뚜껑을 열어보니 이러한 특성은 식사에서도 그대로 이어졌습니다.
메뉴판을 살펴보니 담백하면서도 깊은 맛의 요리가 다양한 형태로 제공되고 있었습니다. 특별히 추천받은 제주참돔과 제주딱새우 요리가 무척 기대되었습니다.
주문한 메뉴가 나왔을 때, 신선한 해산물들이 눈에 차오르고, 그 색감에 하나하나 감탄이 절로 나왔습니다. 특히 제주딱새우는 단단한 껍질 안에 숨겨진 신선한 속살이 일품이었습니다.
한입 베어물면 바다의 풍미가 입안 가득 퍼졌고, 이 신선함이 여느 고급 레스토랑과 비교해도 손색이 없다는 생각이 들었습니다. 제주참돔은 그 자체로도 맛있었...
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성산맛집
