밥도둑 반찬인 꽈리고추멸치볶음

오늘은 밥도둑 반찬인 꽈리고추멸치볶음을 만들어보려고 해요. 저는 멸치볶음 중에서도 꽈리고추멸치볶음을 제일 좋아하는데요, 매콤하면서도 달달한 맛이 일품이기 때문이에요.

하지만 이 맛있는 음식도 잘못 만들면 망하기 쉽상이죠ᅲᅲ 그래서 실패없는 꽈리고추멸치볶음 만드는 방법을 알려드릴게요! 멸치는 어떤 종류를 써야하나요?

저는 볶음용 지리멸치를 사용했어요. 멸치는 크기별로 다양하게 판매되고 있으니 취향에 맞게 고르시면 될 것 같아요.

다만 너무 큰 멸치는 내장 제거 후 볶아야해서 번거로우니 작은 사이즈의 볶음용 멸치를 추천드려요~ 간장과 설탕 비율은 어떻게 해야할까요? 설탕 한 큰술당 간장 반 큰술이면 딱 적당하답니다.

만약 단맛을 줄이고 싶다면 설탕 양을 줄여보세요! 꽈리고추멸치볶음은 제가 제일 좋아하는 반찬 중 하나입니다.

매콤하면서도 짭짤한 맛이 밥반찬으로 제격이죠. 게다가 만들기도 간단해서 자주 해먹는답니다.

여러분께도 레시피를 공유해드릴게요~ 멸치 100g, 꽈리고추 150g, 마...