르뱅쿠키 & 스모어쿠키 등 다양하게 응용 가능한 쿠키 수업

휴학생의 취미생활로 베이킹 배우기 (feat. 버터바, 플로랑탱 만들기) 제가 이번 학기 휴학을 하면서 원래는 공부를 열심히 하려 했었는데 계획이 변경되어 공부를 할 필요가 없... m.blog.naver.com 저번주에는 버터바와 플로랑탱을 만들어보았고 이번주에는 세 가지 맛 부드러운 쿠키를 만들어보았습니다 헤리티진 베이킹 스튜디오 헤리티진 베이킹 스튜디오 서울특별시 송파구 위례성대로 6 이번에도 저번 시간과 마찬가지로 베이킹을 바로 시작할 수 있게 모든 재료와 도구가 준비되어 있었습니다 설명 & 시연 브라우니 쿠키를 만들 때는 이렇게 예쁜 크랙을 내는 게 목적이라고 보여주셨는데 신기했어요 맛의 차이는 없지만 비주얼이 다른 거라고 하셨습니다 이건 견과 쿠키인데 팬닝할 때 토핑들을 밖으로 끄집어내서 모양을 잡아주면 예쁘고 먹음직스럽게 구워진다 했습니다 실습을 시작하기 전 이렇게 먼저 강사님의 설명을 듣고 시연하시는 걸 보는 거였어요 시연하시는 걸 볼 때 메모하면서 집중하여 들으면 ...