안녕하세요~지니입니다^^ 웰케 맛있냠 까까 타임입니다 오늘은 롯데 제로 쿠키 무설탕 시리즈에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 롯데웰푸드 대표브랜드 자리매김중인 "제로브랜드" 롯데웰푸드에서 제로브랜드를 론칭한 것은 23년 5월 출발~!
소비트랜드의 변화에 맞추어 무설탕제품 론칭하여 지금까지도 소비자들에게 많은 인기를 끌고 있는데요 제로의 대표적인 특징은 기존에 사용되던 설탕과 당류를 제거하고 에리스리롤과 말티톨를 사용했다는 거에요 23년에는 400억이상 판매가 되었는데 금년에는 500억이 상 판매가 증가 될것으로 예상하고있다고 해요. 제로관련 제품들은 비단 과자뿐이 아니고 음료와 다른 식품들로 확대되고 있죠 여기서 궁금증 하나가 설탕이나 당류가 없는데 왜 단맛이 날까요?
밋밋할줄 알았는데 확실히 단맛이 나니 신기하더라구요~이유가 설탕대신 들어가는 말티톨이라는 감미료가 단맛을 내는 것입니다. "말티톨"은 올리고당에 알코울을 결합하여 당알코올로 설탕 대신 쓰이는 감미료 에요 설탕의 60~70...
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원문 링크 : 롯데 제로 쿠키 무설탕 시리즈 알아 보기
