홍합구이, 홍합탕 - 냉기를 제거하는 음식(요리)

간단한 홍합요리로 냉기를 물리쳐보자. 이웃님들 안녕하세요.

어제는 홍합을 사와서 홍합구이와 홍합탕을 만들어서 먹었습니다. 요리라고 보기에는 많이 허접해보이죠?

하지만 사실 전혀 허접한 음식이 아니랍니다. 나름 왜 먹어야 하고, 맛보다는 우리 몸이 원하는 음식을 찾아가는 과정에서 나온 음식이기 때문이죠.

홍합을 그저 따뜻한 불판 위에 올려서 지글지글하게 굽는다 라는 가장 단순한 이치를 따르지만, 사실 그것만큼 순수한 음식이 없는 것 같습니다. 저는 바다냄새를 참 좋아하는데, 생으로 홍합을 사왔을 때 물씬 느껴지는 그 바다의 냄새!

아시죠?! 누구는 비리다고 하는데, 그 자연의 냄새를 느껴보면, 그 풍부하고 오묘한 맛과..........