[닭근위볶음] 백종원 닭똥집 볶음 만드는 법

안녕하세요 : ) 오늘은 집에서 혼술하실 때 만들기도 쉽고 맛도 좋은 닭똥집 볶음을 소개해드릴게요 안주로 드셔도 좋고, 간식으로 먹어도 좋은 닭똥집 볶음! 함께 만들어 보실까요?

닭똥집볶음(닭근위볶음) 재료 똥집(=근위) 400g 식용유 넉넉히 다진 마늘 0.5t 참기름 1t 맛소금 약간 후추 약간 양파 반개 통깨 이마트에서 장을 보는데 제 눈에 들어온 닭똥집! 가격이 3,000 ~ 3,500원으로 저렴해서 냉큼 집어왔습니당 ㅎㅎ 1.

첫 번째 닭똥집을 흐르는 물에서 손으로 비벼가며 깨끗하게 씻어주세요. 굵은소금 없이 물로만 씻어주시면 됩니다!

2. 두 번째 깨끗하게 세척한 닭 근위를 손질해 줄게요.

닭 근위를 왼쪽 사진과 같이 펼쳐..........