안녕하세요~ 곰맘마 입니다.몇 일전에 냉동실에 넣어둔 엿기름을 발견하고춤이 절로 나올 정도로 신나버렸답니다.저희 집엔 감주 귀신들이 살기 때문이죠 히히히감주는 최소 2인이 모여야 만들기가 수월하기 땜시롱고고마할머니 소환해서 만들었어요.사실 할머니가 만들어야 더 맛있는 것 같기도요?왜 그런 말 있잖아요.사람 손마다 살고있는 균이 달라서같은 음식을 똑같은 방법으로 만들어도맛있게 하는 손으로 하면 더 맛있다하잖아요?
맛있는 균이 있는 손이라 하면 좀 지지해보이지만어쨌든 음식은 손으로 조물조물하는 것들이 많고,우리 음식은 발효해서 먹는 것들도 많다보니아~ 그럴 수도 있겠다 싶더라구요.고고마 할머니 손은 맛있..........
고고마의 자연 밥상 : 식혜보다 진하고 맛있는, 할머니표 감주 만드는 법에 대한 요약내용입니다.
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