[1년 전 오늘] 삭힌 단풍 콩잎지로 경상도식 콩잎김치 만들기/밥도둑 삭힌 콩잎김치 만들기

반갑습니다:) 무탈입니다. 제가 그제부터 [1년 전 오늘]을 공유하고 있어요.

제가 블로그 시작한 지 일 년 되었는데요. 어리바리 야심차게 시작했을 때라 뒤죽박죽 엉망!

하지만, 제 열정을 가장 많이 쏟은 때라 좋은 요리들이 많아요. 애석하게도 이웃이 별로 없을 때라 묻힌 요리가 된거죠!

묻히기엔 아깝고 좋은 요리라 공유합니다. 괜찮은 요리는 당분간 공유하겠습니다.

안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다. 경상도 양념 콩잎입니다. 2021.10.17. 1년 전 오늘 삭힌단풍콩잎지로 경상도식 콩잎김치 만들기/밥도둑 삭힌 콩잎김치 만들기 반갑습니다:) 무탈입니다.

재래시장에 노란 단풍콩잎이 많네요. 가을이 깊어감을 느낍니다.

콩잎은 경상도, 제주도 지역에서 주로 사용되는 식재료이구요.최근 들어서 이소플라본, 플라본, 플라보놀, 테로카판, 소야사포닌 등 총 16종의 생리활성 물질들이 몸에 좋다카더라 그 중, 이소플라본은 당뇨나 비만, 성인병, 유방... 무탈이의 밥상 이야기...