흙내 없이 향 살리는 달래 손질법과 보관법

달래는 손질만 잘해도 맛보장 성공 요리/글/사진/영상 무탈 오늘은 흙내 없이 향 살리는 달래 손질법과 보관법을 소개할까 하는데요. 달래는 봄철 대표 제철 음식이지만 요즘은 사시사철 나오더라고요.

달래는 달래무침, 달래 간장, 달래된장찌개 등 활용도가 높죠. 요즘에는 달래장 만들어 곱창김에 올려 먹기 딱이고요!

하지만 손질이 번거로워 가끔은 망설이기도 한답니다. 달래 손질은 생각보다 간단한데요.

알뿌리 손질만 유념하면 됩니다. 알뿌리 흙을 대충 씻으면 흙내가 남기 쉬워요.

반대로 너무 오래 담가두면 특유의 알싸한 향이 빠져 아쉽고요. 그래서 짧고 정확한 손질법이 중요해요.

흙내 없는 손질법. 지금 바로 시작합니다.

오늘의 이야기를 짧은 영상으로 담았어요 영상 보시면 이해가 빨라요 달래는 이렇게 손질해야.. 흙내 없고 향이 살아요.

#달래손질법 #달래보관법 #달래흙냄새 #봄나물 #달래 #클립챌린저 : 클립 m.blog.naver.com 달래 효능 달래는 봄철 면역력 관리에 좋은 식...