마포구 토정로 221 1층에 위치한 마포콜키지프리 신수로는 신수동 고깃집으로, 한우 드라이에이징과 336시간 숙성 돼지고기를 한곳에서 맛볼 수 있는 곳이다. 영업시간은 평일 11시 30분~22시 30분, 토·일도 11시 30분~22시 30분으로 라스트오더는 21시 30분, 주차는 남경주차장 2시간 무료가 제공되며 애견 동반이 가능하다. 위치는 관흥창역 4번 출구에서 신수동사거리 방향으로 내려와 푸른아우성 옆으로 가다 보면 보인다. 단체대관은 최대 140명까지 가능하고 프라이빗 룸이 구비되어 있어 가족 모임이나 회식에도 적합하다. 와인과 위스키 페어링이 가능하며 모든 주류에 콜키지가 무료로 제공된다. 주말·공휴일 오후 5시 입장 시 소주 맥주 2천원 혜택이 있다.
매장 내부는 아치형 구조의 넓고 높아 쾌적하며, 고깃집답게 숙성 중인 거대한 냉장고가 먼저 눈에 띈다. 14일간 교차숙성으로 부드럽고 진한 풍미의 신수로 프리미엄 세트가 대표적이며 상위 4% 살치살, 안심, 채끝등심, 눈꽃낙엽살 등 한우 부위를 포함한 구성으로 구성된다. 돼지 스페셜 역시 제주산 프리미엄 돼지고기를 14일간의 교차숙성으로 풍미를 끌어올린다. 커플 스페셜, 패밀리 스페셜 등 다양한 세트 메뉴가 마련되어 있으며 다양한 단품과 사이드 메뉴, 조합 가능한 주류 구성이 돋보인다.
맛의 포인트로는 기본 상차림이 깔끔하고 간이 과하지 않으며, 직원의 친절한 그릴링 서비스가 음식의 맛을 한층 살린다. 한우의 마블링과 돼지고기의 숙성 풍미가 잘 어울리며, 버섯 와사비, 소금 등의 간단한 곁들임도 품격을 더한다. 밥에는 곤드레 밥 쿠폰이나 김치말이 국수처럼 가벼운 사이드가 함께 제공되며, 미나리와 함께 곁들이면 향이 더욱 돋보인다. 마지막으로 달콤한 마무리 사탕과 함께 식사가 마무리되며, 전반적으로 분위기와 퀄리티가 높아 특별한 모임이나 데이트에 적합하다는 평이다.
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