다담 순두부찌개 양념소스로 한번 순두부찌개 만들어보실까요? 선택의 문제라고 생각하는데 순두부찌개 한뚝배기 끓이는데 순두부가1300원인데 소스가2천원이면 고민이 되긴 하는데 닭볶음탕도 불고기 소스 이런것들이 어찌보면 또 가성비가 좋은 게 맛이 확실하고 소스 만드는데 들어가는 각종양념들을 다 구비하기 힘들죠 그래서 저는 마파두부,순두부찌개 이 두개만큼은 꼭 소스 사서 합니다.
재료는 간고기 호박 팽이버섯 양파 먼저 파기름 내주구요 간고기 넣고 볶볶 야채는 단단한거부터 넣으면 그만입니다. 파 양파 고기는 볶으면 풍미가 확살아요 물 200ml추가하고 소스 부우면사실 요리 끝인데 물이 작은거 같아도 소스가 있고 순두부서 물이 많이 나오기 때문에 부족하지는 않습니다.
부족하면 나중에 추가하세요 새하얀 순두부가 아름답습니다. 보글보글 끓이다가 맛을 보고 부족한걸 추가하면 끝 야채랑 고기가 좀 많아서 싱거운거 같아 굴소스 반스푼 넣었습니다.
끓는 동안 야채 자른김에 야채전도 하나 준비 대파랑 팽이...
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