집에 마친자가 있습니다. (마라에 미친 자) 십년전쯤 중국출장 자주 다닐때 현지에서 훠궈 재료하고 탕(백탕,홍탕) 두개 선물받고 집에서 와이프해줬는 데 이 홍탕이 마라소스였어요 중국음식 싫어한다던 와이프는 마친자가 되어버렸고 마침 한국에 몰려온 마라 유행으로 마라탕집을 정기적으로 방문하게 되었습니다.
역시 제일간단한 마라탕 접근법은 사먹는 거겠죠 양꼬치집에도 있지만 요새는 아에 마라만 취급하는 집이 많습니다. 이게 그 훠궈재료 여기에 소고기만사면 끝입니다.
요샌인터넷서도 다 팔아요 이제 나머지 방법은 집에서 키트나 가공요리 제품으로 사는것 이런 라면 같은 제품은 맛이 조금 애매하지만 마라자체가 향이 강해서제법 분위기납니다. 회사별로 다양하게 나오던데 고수까지 추가하면 제법 그럴싸하죠 하지만 이런 제품들은 결국 면에 마라소스만 넣은것 제대로 된 마라면 중국식 토핑이 들어가줘야죠 최근에 편의점서 사먹은 건데 제품류중에서는 탑급 건두두토핑도 있어요 이 제품은 추천입니다.
(요새 위에 면제...
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원문 링크 : 마라탕 먹는 다양한 방법 ㅡ 집에서도 마라마라
