미정당에서 나온 떡볶이도 자주 사먹는 데 떡도 그렇지만 이게 제품이 다 만들어 먹을 수 있게 국물 소스까지 들어있는 완제품이 있고 그냥 메인 재료 면만 혹은떡만 들어있는게 있습니다. 아무 생각 없이 고른 칼국수 이 사진보고 당연히 육수까지 들어있는 줄알았는 데 면만 있었습니다.
그렇다면! 사진의 예시를 만들기 위해 많은 노력이 들어가야하죠 후후 일단 그래서 방향을 정한게 조개 대신 닭칼국수 요즘 조개 잘 팔지도 않드라구요 이게 무려 면이 1kg입니다 1000g 인데.....와우 몇인분인지도 안써있는데요 혼자 다먹으면 1인분이라죠 준비합니다....다 내가 하는거자나요 !!!
허허허허 닭은 한번 삶아서 물 버리고 먹기 좋게 잘게 발라 줍니다. 그리고 물넣고 삶기 시작해요 육수는 그냥 제품 코인 육수 쓸겁니다.
멸치부터 내리는 다신물은 웬만해선 요샌 잘 안해요 야채 손질한것과 코인 육수 감자 없어서 감자 빼고 양파랑 호박만 육수는 이제 거의 다 닭이 해줄겁니다만 감칠맛만 좀 더 끌어올려봅...
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원문 링크 : 미정당 수타식 생칼국수
