11호 닭 두마리 사서 하나는 닭한마리 칼국수 해먹고 한마리는 치킨 해먹습니다. 집에서 기름 많이 쓰는거 싫어서 굽네 스타일로 닭은 웬만하면 생닭을 바로 씻지 마세요 싱크대에 세균이 다 번집니다.
저희는 간단한 손질만해서 바로 초벌해서 씁니다. 초벌은 해도 되고 안해도 되는데 에어프라이어로 속까지 익히는 게 오래걸려서 간단하게 초벌 한번 데쳐낸다는 개념이에요 소금하고 후추 뿌려서 살짝 익을 정도로만 하고 물은 버리고 닭은 씻어내요 잡내를 없애는 데 최고의 방법이죠 그리고 버터하고 마늘을 발라주면 끝 간단하죠 간은 소금 후추 허브시즈닝으로 했어요 삶아서 식힌 닭에 버터갈릭 소스를 골고루 발라줘야하는 데 귀찮지요 그래서 저는 늘 봉지에 넣고 스까스까 합니다.
요런 닭이 이렇게 변모 골고루 익히기 위해서 앞으로 한번 뒤집어서 한번 구워줬습니다. 이때 좀 실수를 한게.....
원래 초벌 삶기가 없었는 데 해줬던걸 고려안하고 기존에 하던 시간으로 에어프라이어를 돌려서 오버쿡이 되어버렸습니다....
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굽네스타일
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버터갈릭
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집에서치킨만들기
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원문 링크 : 버터 갈릭 치킨 만들기
