[구움 과자] 선물용으로 최고인 레몬 잔뜩 들어간 레몬 마들렌 만들기 (선물해서 극찬 받았어요c)

안녕하세요, 성장하는 인생 여행가 김꼬숩입니다. 마들렌은 K-마들렌화 되어서 다양한 재료를 넣고 만드는 분들이 참 많은데요, 저는 마들렌의 기본이라고 할 수 있는 레몬 마들렌을 만들어봤어요.

생레몬을 깨끗하게 세척해서 제스트를 갈아내고 즙을 내어 만드니 진짜 맛있었어요. 선물용으로 만들었는데 극찬에 극찬을 받았답니다.

바로 시작해 볼게요! 레몬 마들렌 재료(12개 분량) 계란 77g 설탕 67g 꿀 12g 소금 1g 버터 85g 박력분 62g 아몬드 가루 15g 베이킹파우더 3g 바닐라 에센스 2g 레몬 1개 분량 제스트 * 레몬 글레이즈 재료 슈거파우더 70g 레몬즙 12g 물 조금 Recipe 생레몬 세척 방법 -생레몬을 베이킹소다 푼 물에 담가줍니다.

-끓는 물로 겉면을 씻어줍니다. -굵은소금이나 거친 솔로 겉면을 문질러 흐르는 물에 씻어줍니다.

-강판에 레몬을 갈아 제스트를 얻습니다. 원래 레몬 1개 제스트가 이렇게 조금인가요..?

너무 작고 소중한 양이었어요.. ㅎ -계란을...

요청 처리 중입니다...

[구움 과자] 선물용으로 최고인 레몬 잔뜩 들어간 레몬 마들렌 만들기 (선물해서 극찬 받았어요c)

등록된 다른 글