스시상 12:00 - 22:00 (월요일 휴무, 예약 필수) 광주 오마카세 스시상은 예약제라 식사 시간에 맞춰 들어갈 수 있다 미리 도착했다면 건물 6층 VIP 라운지에서 기다리면 된다 (그리고 식당 뒤편 골목길에 전용 주차장이 있어서 편함) 광주 오마카세 = 스시상 이라던데 아무튼 유진 덕에 내 인생 첫 오마카세.. 분위기 좋구나 (자리에 앉으면 소지품 받아주시는 서비스도 좋았음) 광주 오마카세 스시상 코스요리는 숙성회로 뜬 스시와 초밥으로 준비된다고 한다 담당 셰프님은 김태준 셰프님이셨는데 설명도 잘해주시고 목소리도 좋으셔 중간중간 입맛에 잘 맞는지 확인해 주시고 친절왕이셨다!
기본으로 세팅돼있는 반찬과 소스들.. 반찬은 직접 만드신 단무지와 우엉조림이 나오는데 하나같이 모두 존맛탱 아무튼 지금부터 광주 오마카세 디너 B코스 시우 시작!
첫번째, 차완부시(일본식 계란찜) 두번째, 숙성 광어 사시미 세번째, 참돔 네번째, 일본식 문어조림 다섯번째, 전복찜 요리 (+내장 소스) 내장...
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