안녕하세요~! 찌유니입니다!
여러분들도 낚시와 회 좋아하시나요?! 저는 어릴때부터 가족들과 놀러가서 낚시하는 걸 즐겼는데용!
특히 저희 삼촌이 낚시를 진짜 엄청 좋아하시거든요! 그래서 직접 회도 뜨시는데 바로 잡은 생선으로 회를 떠서 먹으니까 진짜 미친듯이 맛있더라고요,,,!!
그래서 회 떠보고 싶었는데 진짜 회뜨는게 쉬운 일도 아니고 알아보니까 어떤 생선이냐에 따라서도 손질법, 순서가 다르더라고요,,, 그래서 사시미 뜨는 법, 그리고 스시 만드는 거까지 배울 수 있는 부평일식학원을 소개해드리려고 합니다! 스시/사시미 수업 우선 부평일식학원에서의 스시/사시미 수업은 활어를 사용합니다!
학원에서 활어를 어떻게 씀 -- 라고 생각하실수도 있는데 부평일식학원 강의실에는 수족관이 있습니다! 바로 스시/사시미 수업때 사용하는 활어들이 들어있죠!
수업 당일 아침에 공급받은 싱싱한 활어로 수업을 진행한답니다! 그리고 사시미칼, 데바칼 사용법에 대해서도 배우며 10여종의 활어를 사용하고 있습니다!...
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원문 링크 : 활어로 진행하는 스시/사시미 수업 부평일식학원
