맥주 만들기 - NEIPA NEIPA 장비 : Brewzilla 35 L 총량 : 25 L 스타일 : NEIPA 목표 ABV : 7.9 % 목표 OG(Original Gr... blog.naver.com 1. 물받기 및 분쇄 바쁘게 지내다보니 정말 오랜만에 양조를 다시 하게 되었다.
홍천에서 이번에 홉을 완전히 수확하지는 못했지만 조금 따놓은 것이 있어서 어떤 맥주를 만들어볼까 하다가 이 홉의 열대과일 향과 시트러스를 살릴 수 있는 NEIPA를 만들어보기로 하였다. 재료를 준비하는데 몰트는 묵었지만 가지고 있는 것을 사용하였고, 오트 플레이크와 위트 플레이크를 준비했다.
옥수수 플레이크를 구하려고 했는데 도저히 구할 수가 없어서 콘그릿츠라는 것을 사용해 보았다. 먼저 물을 받고 당화 온도까지 올려주었다.
그리고 분쇄를 진행했는데 몰트 분쇄기 세팅을 제대로 못하는건지 너무 싼걸 사서 그런건지 분쇄가 정상적으로 진행되지 않아서 애 좀 먹었다. 2. 당화 23L 물에 몰트들이 8Kg이나 ...
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원문 링크 : 맥주 만들기 - NEIPA No.1
