맥주 만들기 - NEIPA - 2 NEIPA - 2 장비 : Brewzilla 35 L 총량 : 25 L 스타일 : NEIPA 목표 ABV : 7.6 % 목표 OG(Original Gr... blog.naver.com 1. 물받기 및 분쇄 지난번 양조에서 부족한 점들이 몇 개 느껴졌다.
정확한 분쇄 및 계량이 되지 않아서 당화가 제대로 이루어지지 못했다. 맛에서 이런 점들이 영향을 끼쳐서 생각했던 맛과 다르게 부족한 느낌이었다.
이런 점들을 생각해서 이번에는 도구들을 더 준비했다. 원래 사용하던 저울은 정확도가 떨어져서 전자저울을 새로 마련했다.
눈으로 봐도 지난번과는 저울로 다는 양이 달라졌다. 전동드릴을 준비해서 쉽게 분쇄를 진행하였다.
지난번에는 너무 굵게 분쇄되어서 이번에는 보다 더 잘게 분쇄할 수 있도록 조절하였다. 스파징을 위한 전기 보온통도 준비해서 다음 과정 준비도 보다 쉬워졌다. 2.
당화 후 스파징 한시간동안 당화를 진행했는데 원하는 비중이 나오지 않았다. 지난번처...
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원문 링크 : 맥주 만들기 - NEIPA - 2 No.1
