홍쇼두부

#중식조리기능사 #홍쇼두부 담주 금요일이면 이 과정도 종강을 하네용~. 시간 넘 빠르죵~.

넘 사이가 좋다보니 서로 가득가득 싸가지고와 먹으면서 ~~ 1차 수다에 2차 수업하네용. 학원을 종류별로 많이도 다녔지만, 이렇게 끈끈한 반은 첨이네용.

한 달이라는 시간이 이리 빨리 지나가서 벌써부터 아쉽기 시작해요~. 흑~.

날씨 넘 덥죵~. 내일은 제가 제일 좋아하는 금욜~.

오늘도 무더우셨죵~. 올해는 유난히 덥네요.

애쓰셨습니당. 시원한 저녁시간 되셔용~.

방문 감사드립니당~ 홍쇼두부 1.두부는 5×5 두께는 1cm, 대각선으로 잘라 키친 타월에 수분 빼서 색나게 지져낸다. 2.양송이와 죽순은 데쳐 편썰고 3.마늘, 생강은 편썰고 대파, 홍고추는 다각썬다. 4.표고버섯은 4등분하고, 청경채도 크기에 맞춰 썬다. 5.돼지등심은 5×4 cm 포 떠서 간장 청주 간해 전분과 난백으로 옷 입혀 초벌 굽는다. 6.팬에 식용유 두르고 향채, 간장.청주 1큰술씩 넣고 채소 넣고 물 1컵, 전분으로...