샴페인과 스파클링 와인, 당도에 따른 구분

샴페인과 스파클링 와인을 고를 때 가장 중요한 기준 중 하나는 ‘당도’입니다. 단맛은 물론이고 와인의 목 넘김, 버블감, 느껴지는 과일향까지 와인을 변화무쌍하게 만드는 핵심적인 요소이기 때문입니다.

샴페인&스파클링 와인 레이블을 유심히 살펴보면 다음과 같은 표기를 발견할 수 있습니다. Previous image Next image 왼쪽에서부터 엑스트라 드라이 Extra dry, 브뤼 Brut 라는 단어를 확인할 수 있습니다 단맛에 따른 당도 표기는 다음과 같습니다.

출처 : justperfectwines.co.uk 왼쪽부터 [브뤼 나뛰르], [엑스트라 브뤼], [브뤼], [엑스트라 드라이], [드라이], [드미섹], [돌체] "브뤼 Brut"는 발음/표기하는 사람에 따라 "브륏"이라 하기도 하고 "돌체 Dolce"는 이탈리아어, 같은 등급을 프랑스어로는 "두 Doux"라고 합니다. 평소 단 맛의 와인을 선호하지 않는다면 때문에 엑스트라 브뤼 Extra Bru, 브뤼 Brut, 엑스트...

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