못생겨도 맛있는 가지! 가지볶음부터 가지튀김 등 집에서 즐기는 쉽고 간단한 가지요리 레시피 5가지

안녕하세요 이게 맞나입니다~ 못생겨도 맛있는 가지를 봤어요. 솔직히 처음에는 모양이 조금 울퉁불퉁하고 길이가 제각각이라 “그래, 가격이 싸니까 이해해야지” 생각했는데요.

막상 보니 신선하고 단단해서 조리하기 딱 좋았고, 맛과 영양은 전혀 손색이 없더라고요. 겉모습만 보고 판단하지 않고, 다양한 요리로 활용해보니 집밥 반찬이나 간단한 한 끼 식사로 만들기 좋았습니다. 5가지 레시피를 보도록 해요!!

1. 가지볶음 – 밥반찬으로 최고 재료 가지 2~3개 다진 마늘 1큰술 간장 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 만드는 법 1.

가지를 어슷 썰어 소금물에 살짝 담가둔 후 물기를 제거합니다. 2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 3.

가지를 넣고 간장과 참기름을 넣어 살짝 볶아줍니다. 4. 마지막에 깨소금을 뿌려 마무리하면 밥과 함께 즐기기 좋은 가지볶음 완성!

> 포인트: 가지를 소금물에 담가두면 볶을 때 수분이 빠져 더 부드럽게 조리됩니다. 2. 가지덮밥 – 간단하고...