고추장장떡 만들기 고추장떡 부추장떡 부추전 레시피 안녕하세요 여름나라 라라예요^^ 며칠 전부터 매콤한 고추장떡이 생각나서 부추 송송 썰어 넣고 매콤하게 청양 홍고추도 쫑쫑 썰어넣어 고소하게 #부추장떡 을 부쳐봤어요. 장떡은 이름에 떡이 들어가서 떡처럼 여겨질 수 있지만 부침개에요^^ 부침개 반죽에 된장이나 고추장이 들어가서 장떡으로 불리우는 짭조름한 전요리에요.
부추 장떡 반죽에 참기름을 쪼르르 추가하면 #된장요리 의 떫은 맛을 잡아줘서 더 감칠맛나게 맛볼 수 있어요. 칼칼한 고추장과 구수한 된장요리로 짭조름하면서 고소하게 부쳐낸 부추 장떡 부추전 만들기!
저는 부추와 매콤한 #청양고추요리 로 만들었지만, 쪽파, 미나리, 참나물, 취나물 등 평소 전요리에 들어가는 재료 모두 가능해요. 부침개 반죽에 고추장, 된장요리가 들어가서 다소 생소한 전요리지만, 장류를 즐겨먹는 #한식요리 스타일에는 충분히 가능한 부추전 레시피죠~ 냉장고 속 부추랑 매콤한 청양고추 요리로 짭조름하게 입맛 돋우는...
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