대전 유성시장 녹두빈대떡 & 막걸리 탐방.... 옛날 부터 전해 내려오는 시골의 5일장 풍속을 찾아, 오늘은 대전 유성구 5일장 4일, 9일 열리는 시골 장이다.
보통때 보다는 장날이면 많은 상인들과 먹걸이들이 활기를 치고 있는 반면 녹두빈대떡이 별미로 자리 잡고 있다. 막걸리에 녹두빈대떡 한번쯤은 생각나는 안성맞춤에 일미 아닌가 생각된다.
지글 지글 익어가는 빈대떡 굽는 모습과 고소한 냄새에 막걸리 한잔 절로 생각이 나기도 한다. 역시 이날도 지나가다 들려 막걸리 한잔에 빈대떡 한접시 하고 나니 걸쭉함과 고소함이 혀끝을 좌우 한다.
유성시장 녹두빈대떡 레시피를 살펴보면 대략 이런것 같다. 불린 녹두에 맷돌로..........
대전 유성시장 5일장에 별미 녹두빈대떡 & 막걸리....에 대한 요약내용입니다.
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