[용산역 맛집] 스시노바, 캘리포니아 퓨전 일식을 선보이는 신용산 초밥 맛집 (용산 일식, 신용산 스시롤, 서울 캘리포니아롤 맛집, 용리단길 롤초밥, 용산 콜키지 맛집)

용산역 남동쪽에 있는 골목은 갈때마다 새로운 핫플레이스가 생겨나는 곳예요! 흔히 용리단길이라 불리고 있는 이곳은 신규 맛집들이 탄생했다가 사라지고는 하기땜에 오랜기간 영업을 이어가기가 정말 어려운 곳이죠!

그런데 요 골목에 20년 이상 미국 현지에서 경력을 쌓은 NOVA 셰프가 개업한 용산역 초밥 집 하나가 생겼다고 하여 방문해 봤슴당~ 수석 셰프님은 글로벌 일식 브랜드인 NOBU, KATSUYA 등에서 활동했었던 수려한 이력의 소유자인데요 감각적인 스타일로 롤스시를 만들어내며 단숨에 서울 캘리포니아롤 맛집 중 TOP 급에 들어간다는 평을 받고 있다고 하네요! 제가 신용산 초밥 맛집 스시노바 방문을 하였을 땐 1월초여서 아직 크리스마스의 분위기가 남아 있었음!

용리단길 중심을 내려다 보는 자리에 앉아 반짝이는 트리 바라보니 뭔가 센치 해지는 느낌였어요 세련된 블랙 & 스틸 인테리어와 따뜻한 색의 조명이 묘하게 어우러지며 아늑한 분위기를 만들어내고 있어 데이트장소 삼기에 정말 제격이라...