라면은 언제나 맛있는 음식이 아닐까요? 라면은 언제나 맛있는 음식이 아닐까요?
저는 라면을 정말 좋아해요. 더 나아가 일본식 라면, 즉 라멘도 좋아하는데요.
라면과 라멘의 차이는 기본적으로 면의 차이가 아닐까 싶습니다. 그리고 육수도 소, 닭, 돼지 등 다양한 식재료로 만들어지죠.
그래서 저는 라면과 라멘 모두를 좋아합니다. 간단하게, 빠르게 한 그릇 먹기 좋으니까요!
오늘은 라멘에 대해 이야기해보려고 합니다. 라멘 맛집의 특징 중 하나는 육수와 면이 리필 가능하다는 점이에요.
직접 만든 육수와 면을 사용하는 곳이 대부분인데, 간혹 리필이 되지 않는다면 그건 조금 의심해볼 만하겠죠? 오레노라멘, 합정 맛집 미쉐린 가이드가 인정한 라멘의 대장!
오레노라멘은 토리파이탄(닭육수)을 기반으로 한 깔끔한 맛을 자랑합니다. 고명으로 올라가는 닭고기는 부드럽고, 육수와 잘 어우러져 입에서 녹습니다.
면의 식감은 통통하고 쫄깃합니다. 합정, 강남, 송파, 안국 등 여러 지점이 있으며, 어느 곳을...
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원문 링크 : 서울 라멘 맛집 3곳 추천! 미쉐린 인증부터 유자 라멘까지