신주쿠 라멘 맛집｜도쿄 로컬맛집 야키아고 시오라멘 다카하시 본점

신주쿠 여행 중 꼭 가봐야 할 일본 라멘집 신주쿠 여행을 하다 보면 라멘집이 너무 많아 어디를 가야 할지 고민되기 마련인데요. 이번 도쿄 여행에서 우연히 방문하게 된 신주쿠 라멘 맛집, 바로 야키아고 시오라멘 다카하시 본점이었어요.

외관부터 일본 로컬 감성이 가득한 곳으로, 자판기로 식권을 구매하는 방식이라 이색적이면서도 처음 방문해도 어렵지 않았어요. 이곳의 가장 큰 특징은 바로 야키아고(焼きあご) 육수예요.

야키아고는 구운 날치로, 일반적인 돈코츠나 쇼유 라멘과 달리 굉장히 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 내는 게 특징이라고 해요. 야키아고 시오라멘 다카하시 본점은 일본 현지인들 사이에서도 신주쿠 라멘 맛집 추천 리스트에 자주 등장하는 곳이라고 하더라고요.

저희가 주문한 메뉴는 야키아고 시오 라멘(焼きあご塩らー麺) 야키아고 미소 라멘(焼きあご味噌らー麺, 기간 한정) 그리고 라멘과 함께 일본 대표 프리미엄 맥주 YEBISU도 같이 주문해봤어요. 라멘을 기다리는 동안에는 야키아고 시로...