오늘은 집에 있는 재료로 만든 간단하지만 비주얼 굿 맛도 굿인 초간단 갈릭 쉬림프 오일 파스타를 만들어 보았답니다. 한식 요리를 자주 만들어 먹는데 가끔 이렇게 파스타가 먹고 싶을 때가 있더라고요.
오랜만에 분위기 있게 먹었답니다 [갈릭 쉬림프 오일 파스타 재료] 새우 마늘 스파게티 면 소금 후추 파마산치즈가루 올리브오일 간장 면수 200ml 마늘은 슬라이스해주세요 스파게티 면은 500원짜리 동전 크기 정도가 2인분 정도 됩니다. 스파게티 면은 종류마다 달라 삶는 시간은 겉 포장지에 나와있는 시간을 보시면 됩니다.
저는 9분이네요 (취향에 따라 좀 더 삶아주셔도 됩니다) 물 500ml에 굵은소금 2/1 술을 넣고 물이 끓어오를 때 스파게티 면을 삶아줍니다. 스파게티 면 이 다 익으면 그릇에 담아 놓아요.
이때 삶은 물 200ml는 버리지 마시고 남겨주세요. 팬에 올리브유를 두른 후 슬라이스 된 마늘은 타지 않게 노릇하게 볶아줍니다.
(가스불은 중약 불로해주세요) 마늘이 노릇하게 알맞...
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