안녕하세요. 블로거 림이입니다.
오늘은 둥근호박을 얇게 썰어 햇볕으로 말린 호박꼬지로 호박꼬지 김치찜을 만들어보도록 할게요. 호박꼬지 만드는 과정 [쫄깃쫄깃한 호박꼬지 만들기 ] 자연건조해서 더욱 식감이 좋아요 안녕하세요.
블로거 림이입니다. 오늘은 호박을 햇볕에 말려보았어요.
말린 호박은(호박꼬지) 식감이 쫄깃... m.blog.naver.com [재료] 호박꼬지 적당량 김장김치 반포기 다진 마늘 1스푼 소금 2/1스푼 고춧가루 1스푼 물 500ml +250ml 햇볕에 말려놓은 호박꼬지를 그릇에 담아냅니다 10~15분 동안 물에 불려줍니다. 김장김치 2/1포기를 접시에 담아놓었어요.
다 불린 호박꼬지는 흐르는 물로 깨끗이 씻어냅니다. 냄비에 김치 호박꼬지 다진 마늘을 담고 물 500ml를 넣어줄게요.
고춧가루 1스푼과 소금 2/1스푼을 넣어주고 10분 중불로 끓여줄게요. 호박꼬지 김치 조림이 완성되었어요.
꼬들꼬들 식감 맛있는 호박꼬지 요리 . . 저는 좀 더 끓인 게먹고 싶어서 ...
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