일본 라멘은 한국에서도 매우 인기 있는 국민 음식이에요. 저는 이치란라멘을 너무 좋아하고, 가끔 일본 라멘을 먹으러 가는데, 보통은 국물까지 시원하게 마시게 됩니다.
국물까지 맛있게 마시는 편이라 건강에 어떤 영향을 줄지 궁금했답니다. 최근 연구에서 일본 라멘 한 그릇에 포함된 나트륨 양이 한국 인스턴트 라면보다 2~3배 이상 많다는 사실을 알게 되었어요.
그래서 특히 국물까지 모두 먹는 분들은 더 조심해야 한다고해서 놀랐어요. 일본 라멘의 나트륨 함량과 섭취 빈도별 건강 영향 일본 야마가타 대학 연구진이 2009년부터 2023년까지 40세 이상 남녀 6725명을 대상으로 조사한 결과, 라멘을 주 3회 이상 먹는 사람의 사망 위험이 주 1~2회 먹는 사람보다 약 1.5배 높게 나왔어요.
특히 라멘 국물을 절반 이상 마시는 사람이나 음주를 자주 곁들이는 사람은 사망 위험이 더 커지는 경향이 나타났답니다. 술도 자주 마시면서 주 3회 이상 라멘을 먹는 사람은 사망 위험이 2.7배로 급증...
