강원도 춘천 이색적인 닭한마리 점심 맛집 종로1973 춘천거두리점

춘천 거두리 먹자골목 안쪽에 위치한 종로1973 춘천거두리점은 매장 앞 주차 공간이 다소 있고 오전 11시 30분부터 저녁 11시까지 영업하지만 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임이 있다. 오랜 세월 동네 주민들의 애정이 깃든 노포 감성의 매장은 화려하진 않지만 편안하고 친근한 분위기로 부담 없이 들러 술 한 잔 기울이기에도 어울린다. 메뉴판에는 닭 요리부터 해산물까지 다양한 선택지가 눈에 띄며 코다리찜은 밥 반찬이나 술안주로 인기가 많다. 이번 방문의 핵심은 동대문식 닭한마리로, 춘천에서 이색적인 닭요리를 맛보고 싶을 때 좋은 선택으로 꼽힌다.

커다란 냄비에 닭과 떡, 감자가 담겨 나오며 비주얼이 정겨운 분위기와 잘 어울린다. 테이블에서 직접 끓여 먹을 수 있어 마지막까지 뜨겁게 즐길 수 있다. 닭한마리의 핵심은 바로 국물인데, 한소끔 푹 끓여 나온 맑고 담백한 맛은 기름기가 과하지 않아 자극적인 조미료 대신 닭 자체와 채소에서 우러난 감칠맛이 살아 있다. 닭 노린내가 강하지 않아 누구나 무난하게 먹을 수 있는 점도 특징이다.

이 집의 특징 중 하나로 사장님이 추천하는 특제 소스가 있다. 다대기 양념장을 베이스로 다진 마늘, 간장, 식초, 겨자, 후추를 취향껏 더하고, 부추를 듬뿍 넣으면 맛의 균형이 완성된다. 부추 소스에 잘 익은 닭고기를 찍어 먹으면 담백한 닭고기에 새콤달콤하고 은은한 매콤함이 더해져 맛이 한층 돋보인다. 간장은 직접 만든 수제 간장으로 짜지 않고 감칠맛이 살아 있으며, 국물에 떡과 감자를 함께 먹고 칼국수 사리를 추가해 닭칼국수로 즐기거나 야채죽으로 마무리해도 좋다.

춘천에서 이색적인 닭한마리를 맛보고 싶다면 종로1973 춘천거두리점을 방문해 보길 바란다.