위스키 술 매력 찾아보기

스코틀랜드 영국 스코틀랜드 영국 북부에 있는 스코틀랜드에서 유래한 증류주 입니다 대표적인 증류주로서 양주의 대명사이며 가격대가 일반적으로 가장 높은 편에 속합니다 높은 가격대의 이유는 오크통에서 숙성을 시키는데 적어도 수년이 걸려 생산 기간이 엄청 길기 때문입니다 칵테일을 주조할 때 기주로는 상대적으로 덜 쓰입니다 고가라서 칵테일에 넣을 바에는 그냥 마시는 것이 더 좋기 때문입니다 스피리츠 중에서는 특유의 향과 맛이 강한 편이라 조합하기가 까다로운 것도 이유 중 하나입니다 보리를 발효시켜 맥주와 비슷한 보리술을 만들고 보리술을 증류하여 오크통에서 몇 년간 숙성시켜 위스키로 만듭니다 현대에 이르러 옥수수/밀/귀리 등 어떠한 곡식이든 발효시켜 증류한 후에 나무통에서 숙성시킨 술은 위스키라고 이름 붙이게 되나 스코틀랜드에서 보리를 이용하여 만든 술만을 위스키라고 칭할 수 있습니다 위스키의 개념을 아주 단순하게 말하면 맥주를 증류한 것이 위스키라고 할 수도 있겠지만 위스키의 증류 원주가 되...