주꾸미---주꾸미 알, 살아있는 주꾸미, 주꾸미 덮밥

안녕하세요? 아이사랑맘이에요.

한창 살아있는 주꾸미 철 3월 26일에 구매했어요 산본시장에 살아있는 주꾸미 ~ 국산 주꾸미 1kg에 28,000원 "아저씨, 알 배긴지 어떻게 알아요?" 아저씨는 위 사진 모양으로 보여준다.

주꾸미 머리통으로 알이 보이시나요? 굵은소금으로 박박 닦아줍니다.

빨판이 깨끗해졌어요. 요런 것도 뱉어 냅니다.

다시 물로 깨끗이 씻어줍니다. 끓은 물에 2분 데치고 다리만 자른 다음 머리는 7분 정도 더 데쳐주라고 하네요 1kg 양이 꽤 많아 보입니다.

요렇게 흰 쌀알처럼 생긴 것이 알이랍니다. 주꾸미 덮밥 주꾸미 300g 고추장 1밥 숟가락 물엿 1밥 숟가락 양파 1개 쪽파 3 다진 마늘 풋고추 1개 깨소금 1밥 숟가락 참기름 1/2 밥숟가락 야채를 적당히 잘라 줍니다.

고추장 1밥 숟가락을 넣어 볶아줍니다. 야채가 어느 정도 익으면 삶은 주꾸미를 넣어 줍니다.

마지막에 쪽파를 넣어 줍니다. 참기름과 깨소금을 넣어 다시 한번 섞어주세요.

주꾸미볶음이 완성되었습...