코로나 때문에 너무넘나리 답답한것도 있고 집콕챌린지를 해봐야 하나 싶기도하고 취미는 다양하게 늘어가는것 같아서 ㅋㅋㅋㅋ 좋긴하네요! 오늘은 손재주는 별로 없지만..
홈베이킹 카스테라 만들기에 도전해봤습니다! (쏴리질러~~~) 홈베이킹 카스테라 만들기(feat.짱세) *재료 : 박력분(75g), 계란2개, 설탕(70g), 버터(30g), 우유(35g), 올리고당(10g)* [컵케이크 2개 기준입니다!!]
1) 우유 + 버터를 중탕에서 녹입니다! 2) 우유 + 버터 다 녹였다면 일단 냅두기!
3) 계란 + 설탕 + 올리고당 넣고 중탕 가열하며 휘휘 저어줍니당! (이때 주의 사항!!!!!
계란이 익지 않도록 최대한 약한불에서 저어줄것!!!) 쉐낏쉐낏!
(저는.. 중간불에서 했는데도..
계란이 조금 익은것같아여ㅠㅠ..저처럼 실수하지 않기를..ㅎㅎ) 3) 중탕에서 잘 저어주었으면 핸드믹서로 쉐낏쉐낏 뭉치지 않게 저어주세요! 3번의 다된 모습!!
4) 3번에 박력분을 나누어서 체에 걸러 넣어줄...
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원문 링크 : 오븐으로 홈베이킹 :: 카스테라 만들기
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