[책 리뷰] 우리 매장 인기메뉴로 밀키트 판매하는 방법 - 김상미.엠엠컨설팅연구소.2021

우리 매장 인기메뉴로 밀키트 판매하는 방법 저자 김상미 출판 엠엠컨설팅연구소 발매 2021.08.18. [목차정리] - 밀키트?

- 왜 밀키트인가? - 밀키트 제조, 포장방법. - 밀키트 허가, 패키지. - 밀키트 스마트스토어 판매하기. - 밀키트 컨설팅 사례.

최근 커지고 있는 밀키트 라는 상품에 대해 A 부터 Z 까지 알 수 있는 책. 식당에서 판매하는 일차원적인 포장판매를 넘어 밀키트형식의 제품으로 인터넷을 통해 판매하고 싶다면 알아야 할 정보들이 친절하게 절차별로 설명되어있다.

기존 대학강의시 쓰는 교과서처럼 밀키트라는 품목내에서 2021년 기준 최근의 법적인 정보부터 시장상황까지 친절하게 안내하는데 기존에 식당을 하는 사람이라면 한 번은 읽을만 하다. 물론 밀키트라는 품목 자체가 포장, 배달처럼 30분~1시간내로 소비자가 받을 수 있는 상품은 아니다.

그렇기 포장용기부터 택배발송을 위한 외포장의 정보나 표시사항의 유의사항등 세세한 정보가 필요하다. 맨 땅에 헤딩을 하려해도 ...