후쿠오카 하카타역 마잉구에 위치한 타이토안 매장에서는 생 타이야키를 바로 구워 먹을 수 있다. 반죽부터 굽는 과정까지 매장 안에서 진행되며, 특히 후쿠오카 한정 명란 타이야키가 유명하다. 명란의 짭조름하고 고소한 맛은 양배추와 마요네스가 어우러진 오코노미야끼 같은 풍미를 자아내고, 한정 맛으로서 놓칠 수 없는 선택지였다. 이외에도 팥, 백앙금, 커스터드, 야메 말차 앙금 맛이 준비되어 있다.
매장에서 구운 생 타이야키를 맛본 뒤에는 선물용으로도 매력적인 기념품 구성이 눈길을 끈다. 앙금류가 다양하게 들어간 화과자 세트가 준비되어 있고, 모나카, 오차만쥬, 도리야키가 각각 2개씩 들어간 6개 세트가 1300엔, 9개 세트가 1900엔으로 제시된다. 특히 오차만쥬는 호시노 말차를 사용해 만든 숙성 만쥬로 더 깊은 맛이 느껴진다고 한다. 말차의 쌉싸름함이 고급스럽게 다가온다는 점이 특징이다.
마잉구점은 JR 하카타역 내부에 위치해 있으며, 후쿠오카의 다른 채널로도 판매처가 있다. 타이토안은 한큐백화점과 라라포트 등에도 입점되어 있어 방문 시 접근성이 좋다. 매장은 영업시간 9시부터 21시까지이며, 위치와 브랜드의 전통성 덕분에 맛과 품질에 대한 신뢰가 높다. 처음 방문하는 이들이라도 생 타이야키의 따뜻함과 앙금의 다양함을 한꺼번에 경험할 수 있어, 여행 기념품으로도 충분히 매력적이다.
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