구디역 근처, 일본의 맛 그대로 – 정통 돈코츠라멘 '무교쿠' 후기

구디역 근처, 일본의 맛 그대로 – 정통 돈코츠라멘 '무교쿠' 후기 구로디지털단지역 근처의 일본 라멘 전문점 ‘무교쿠(MUKYOKU)’를 다녀왔습니다. 외관부터 깔끔한 목재 인테리어와 "정통 라멘"이라는 글씨가 눈에 띄었어요.

일본 도쿄에서 시작된 브랜드라는 설명도 내부에 붙어 있어 기대감이 높았습니다. 대표 메뉴는 바로 돈코츠라멘.

진한 돼지뼈 육수에 반숙 계란, 목이버섯, 차슈, 죽순, 파, 멘마가 조화롭게 올라가 있었고, 국물은 잡내 없이 고소하고 부드러웠습니다. 입안에 퍼지는 진한 육수의 맛은 서울에서 쉽게 접하기 힘든 '정통 일본식' 그 자체였습니다.

“다이코(국물), 목이(면), 버섯, 타마고(계란)”를 하나하나 음미하며 먹는 재미도 쏠쏠했고, 테이블 옆에는 ‘무교쿠라멘 맛있게 먹는 법’이 적혀 있어 라멘 초심자도 즐겁게 식사할 수 있었어요. 내부는 깔끔하고 조용한 분위기였으며, 옷걸이도 잘 비치되어 있어 혼밥이나 데이트 모두 부담 없이 가능한 공간이었습니다.

총평하자면,...